তেঁতুলের আচার | Tamarind Pickle – ২০০ গ্রাম

বাছাইকৃত খাঁটি তেঁতুল, খাঁটি সরিষার তেল ও নির্বাচিত দেশি মশলা ব্যবহার করে সম্পূর্ণ ঘরোয়া ও হাইজিনিক প্রক্রিয়ায় তৈরি করা হয়।

স্বাদে টক, ঝাল ও মিষ্টির সুষম ব্যালান্স রয়েছে, যা সব বয়সের মানুষের জন্য উপযোগী।

খাঁটি তেঁতুল, হলুদ, শুকনা মরিচ, মেথি, মৌরি, জিরা, কালোজিরা, সরিষা, লবণ, চিনি, খাঁটি সরিষার তেল এবং প্রয়োজনীয় মাত্রায় ফুড-গ্রেড অ্যাসিটিক অ্যাসিড (E260)।

না, এতে কোনো কৃত্রিম রং বা ফ্লেভার ব্যবহার করা হয়নি।

সবসময় শুকনা ও পরিষ্কার চামচ ব্যবহার করুন। ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন এবং প্রয়োজনে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে দীর্ঘ সময় পর্যন্ত স্বাদ ও মান অটুট থাকে।

গরম ভাত, খিচুড়ি, ভুনা খাবার বা সাইড ডিশ হিসেবে খেলে এর স্বাদ সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা যায়।

হ্যাঁ, পানি ছাড়া সম্পূর্ণ ভিনেগার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যাতে স্বাদ ভালো হয় ও দীর্ঘদিন ফ্রেশ থাকে।

না, ঝাল মাত্রা মাঝারি রাখা হয়েছে যাতে টক-ঝাল-মিষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে এবং সবাই খেতে পারে।

হ্যাঁ, স্বাদ ব্যালান্সড হওয়ায় শিশু ও বয়স্ক উভয়ের জন্যই উপযোগী।

হ্যাঁ, ঘরোয়া রেসিপি অনুসরণ করেই তৈরি করা হয়, তাই স্বাদে পাওয়া যায় একেবারে ঘরের আচারের অনুভূতি।

সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে প্যাকেট খোলার পরও দীর্ঘ সময় ব্যবহার করা যায়। নিয়মিত শুকনা চামচ ব্যবহার করা উচিত।